Santa Catarina Tinto 2011
76% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot
Intensives Kirschrot mit leichten Violetttönen im Hintergrund. Der Rote aus einem der schönsten Täler des Tramuntanagebirges verführt mit ausgewogenen Fruchtaromen von wilden Beeren und feinen Holznoten. Markante Säurestruktur, Sauerkirschen, kräftig, rund und voll mit prägnantem Abgang.

Santa Catarina Rosado 2011
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und Manto Negro. Klares brilliantes Rubinrot. Von den Aromen besticht der Rosado durch seine fruchtigen Noten von Erdbeere, rote Johannisbeere und Himbeere.
Am Gaumen frisch, lebendig, mit ausgeglichenem Körper und einem erstaunlich beerenfruchtigen Nachhall.

Santa Catarina Blanco 2011
Rebsorten: 66% Prensal Blanc, 30% Chardonnay, 4% Moscatel
Santa Catarina Blanco erhält seine Besonderheit ducrh das Cuvée der Trauben: Prensal Blanc bringt die Frische, Chardonnay rundet ihn ab und der Moscatel verleiht diesen unwiderstehlichen fruchtigen Duft. Im Mund hinterlässt der Blanco ein angenehmes Grfühl von Frische. Ein Wein, ideal bei hohen Temperaturen oder perfekter Begleiter bei jeglichen Fischgerichten.

Santa Catarina Muscat 2010
Rebsorte: 100% Muscat
Der Muscat ist eine limitierte Auflage von nur 1000 Flaschen, wegen der wenigen Muscatrebstöcke die das Weingut besitzt.
Farbe: intensives Gelb mit goldenem Widerschein
Aroma: intensive Fruchtaromen von Weissweintraube, Aprikose, gelber Apfel und leichte Nuancen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit.
Geschmack: sehr vollmundiger, erfüllender Geschmacke mit lang anhaltendem Abklang.

Santa Catarina Edició d´Autor 2009
Der Edició d'Autor ist hergestellt aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben stammen ausschliesslich aus dem malerischen Tal im Tramuntanagebirge. Nach Lese und Gährung wurde der Edició d'Autor 6 Monate in französch- und amerikanischer Eiche ausgebaut. Ein wollmundiger Rotwein mit guter Struktur und feinen Fruchtaromen von Waldbeeren, Wildkirsche und Pflaume.

Santa Catarina Selección Especial 2005
90% Cabernet Sauvignon, 10% Garnacha
Dies ist das grosse Gewächs der Kellerei Santa Catarina. Nach Handlese und Tischselektion wurde der Selección Especial 24 Monate in französcher und amerikanischer ausgebaut. Dicht, elegant und von hervorragender Struktur stellt er auch die anspruchvollsten Gaumen zufrieden.

Horas de Sol 2848 Weißwein
Dies ist kein primärfruchtiger, vordergründiger Everybody's darling: Der weiße Horas de Sol präsentiert sich mit klassisch introvertierter, mineralischer Stilistik und festem Körper. Er verdankt sein unverwechselbares Gepräge der autochthonen, also einheimischen Rebsorte Prensal, die mit 61,5% den Löwenanteil der Cuvée stellt (dazu kommen 37,5% Chardonnay und 1% Moscatel). Das Besondere an diesem Wein ist sein fast salziger Ausklang im Gaumen - aber genau das macht ihn, in Verbindung mit seiner nur milden Säure, zu einem wunderbaren Begleiter zu Tapas, Fisch und Meeresfrüchten. Ein gekühltes Fläschchen davon zu Schalentieren oder Dorade in Salzkruste an der Bucht von Port Andratx - und der Tag ist dein Freund!

Horas de Sol 2848 Rosé
Auch dies ist ein Wein, der den vordergründigen Erwartungen an einen Rosé erst mal nicht entspricht - denn wer hier ein easy drinking, rosafarbenes, harmloses Tröpfchen erwartet, sieht sich getäuscht. Ausgesprochen charaktervoll, mit kraftvollem Antritt im Gaumen und brillanter Frucht ist dies ein veritabler, ernstzunehmender Wein, der die Rolle als fruchtiger Alleinunterhalter genauso souverän ausfüllt wie den Job als Essensbegleiter zu einer abwechslungsreichen Tapas-Mahlzeit, Geflügelgerichten oder würzigem Seeteufel aus dem Tontopf. Hier ist es der Cabernet Sauvignon, der mit 50% die erste Geige in der Cuvée spielt, assistiert von 28% Merlot, 7% Syrah und 15% der einheimischen Manto Negro-Traube.

Horas de Sol 2848 Tinto Rotwein
Der rote Horas ist ein richtiger Charmeur: Er hat zwar ordentlich Kraft und Mineralität aber er protzt damit nicht in der Gegend herum. Die Tannine sind geschmeidig eingebunden und überhaupt nicht agressiv, die Frucht ist lebendig und sympathisch, der Wein ist trotz seiner Jugend offen und zugänglich. Das ist ein Rotwein den Sie, am besten sogar leicht gekühlt, den ganzen Abend auf Balkon oder Terrasse genießen können. Ein wunderbarer Begleiter auch zum Grillabend, der sich mit einer klassischen groben Bratwurst ebenso gut versteht wie mit einem Lammkotelett mit Knoblauch und Rosmarin. Seine Eigenständigkeit verdankt er dem 40%igen Anteil der Manto Negro-Traube, die gemeinsam mit 25% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Syrah ein stimmiges Gesamtensemble bildet.